「日本一の景観」と称賛された絶景
「鞆の浦（とものうら）」で
海産物加工品を作り続けて70余年
阿藻珍味（あもちんみ）の
人気ナンバーワン商品！
1
かくし味に、新鮮な瀬戸内の
小魚を使用！
尾道ラーメンの美味しさの秘密はだしの小魚にあります。
新鮮なうちに厳選した小魚。
瀬戸内海の潮流にもまれ、最上級の味わいを誇ります。
このだしが尾道ラーメンのかくし味として使われ、コクがあるのにあっさりとしたあの独特の味わいを作り出しています。
2
自家製、スープによくからむ
熟成平打ち麺
原料の厳選から製麺まで、すべて自社工場で行っています。原料となる小麦粉は最上級を使用。
その日の湿度や気温に左右されやすい麺づくりは、毎日季節を感じその日の粉の状態、気温、水の温度などを見ながら生成します。
その後さらに時間をかけてじっくり熟成。長い工程と時間を経て最もスープにからみやすい、阿藻珍味独自の「平打ちストレート」タイプの麺が出来上がります。
3
あっさりなのにコクがある！
豚の背油
上質な小魚だしに旨味とコクを与える豚の背脂。
スープに何とも言えない深みが出て「あっさりなのにコクがある」尾道ラーメンならではの味わいを醸し出しています。
背脂の量とカットの大きさも、小魚ダシとのバランスを考えて、試行錯誤を繰り返したスープとの黄金比です。
商品のお届けについて
- 配送はヤマト運輸でお届けいたします。
- 商品のお届け希望日が、ない場合はご注文より1～２週間程で発送いたします。
お急ぎのお客様は、お電話でご相談ください。 - 指定できる時間帯は下記の通りです。
お支払い方法
※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心下さい。
返品・キャンセルについて
- 商品の性質上、お客様都合による返品・キャンセルはお断りさせていただいております。商品をよくご確認いただいた上でご注文ください。
- 不良品、発送ミスの場合、速やかに交換もしくはご返金させて頂きます。 その場合に発生する費用も当店で負担致します。（商品到着後４日以内にご連絡ください）