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ままかり酢漬け（開）

価格:	¥630 (税抜 ¥583)
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ままかり酢漬け骨なし開き
ままかりの頭と中骨を取り除いて食べやすくし特製醸造酢に漬け込みました。
食べやすく、酢の物や酢飯にのせてお寿司としてもお召し上がりいただけます。
岡山の名物「ちらし寿司」の具材としてもお使いいただけます。

＜取り扱い注意事項＞
- 冷蔵保存を必ずしてください。
- 賞味期限に注意し、早めにお召し上がりください。

■名　称：ままかり酢漬け（開）
■内容量：８０ｇ
■品番：５４６３
■発送形態：クール便（冷蔵）
■賞味期限：要冷蔵６０日

岡山を代表する魚「ままかり」
「ままかり」は「コノシロ」と近縁でよく似ているニシン科の魚のことです。西日本では「ままかり」と呼ぶことが多く、関東では「サッパ」と呼ばれています。
意外に食用にする地域は少なく、関東では獲れても雑魚。しかし岡山県では酢漬けや塩焼きにして食べられる郷土料理です。
岡山では「あまりの旨さに、ついつい食べ過ぎてなおも空になったお櫃を抱えて隣家に飯（まま）を借りにいき食べ続けた」ことから「ままかり」と名前がついたといわれる魚です。